Mis à jour le 5 mars 2023 par pierre

Où suivre des cours d’oenologie et déguster du vin à Bruxelles?

Si à chaque fois que vous devez gouter un vins dans un bar où au restaurants, vous faites semblant de vous y connaitre… Mais en fait, vous faites n’importe quoi ou semblant, ceci devrait vous intéresser!  Nous avons tester pour vous les meilleurs endroits à Bruxelles pour apprendre dans une ambiance sympa et décontractée. Apprenez l’oenologie à Bruxelles, découvrez comment  reconnaitre les différents cépages, types de vins , et accorder les bouteilles avec les plats . La prochaine fois que vous irez dans un bar, vous épaterez vos copains grâce à vos cours d’oenologie !

1. Oeno Atelier: Jamon & Wine, rue de Dublin à Ixelles:

Nous avons été agréablement surpris par l’événement. Si vous êtes à Ixelles et que vous souhaitez un bon verre de vin, ne manquez pas cet événement mensuel: Jamon & Wine!  Dans un « Vénitian Style », c’est c’est dire l’endroit idéal pour un after-work : un verre à la main, un tapas dans l’autre. Pour vous aider dans votre choix, le serveur est là! On voit tout de suite que votre oenologue du soir, aime partager sa passion et ses connaissances sur le vin. Si vous ne parlez pas français, ne vous en faites pas! Votre oenologue parle aussi anglais, portugais, Italien et Espagnol! Les vins sont soigneusement choisis par mis l’Espagne et l’Italie.  Si vous n’aimez pas le vin, il y a du Spritz et proseco. « Jamon and Wine », vous propose évidement un délicieux jambon espagnol coupé main sur place!  Le verre de vin coute entre 3 et 5 euros, la bouteille entre 15-25 euros. Coté tapas assiette de fromage ou de Jamon Iberico coute environ 10euros. En savoir plus sur le Facebook de Jamon & Wine. Adresse du jour: Rue de Dublin 42. Ixelles.

2. Cours d’oenologie du Cercle Oenologique de l’ULB à Ixelles

Qui dit Cercle d’étudiant laisserait présager que l’événement leur est réservé. Ne vous trompez pas, bien que l’événement soit organiser par eux, il est accessible au grand publique. L’événement animé par  Fabrizio Bucella – professeur de physique à Bruxelles mais également Oenologue réputé – se passe 1 mardi ou mercredi par mois dans l’auditoire de l’ULB à Bruxelles. Les séances commencent par un exposé théorique de +-45 minutes afin d’en savoir plus sur le thème du jour. Les thémes de chaque séances sont variés: les vins bio, l’Alsace, les vins californiens, vins & chocolat, vins & fromages… Vous pouvez démarrer les cours quand vous le souhaitez. Pas non plus besoin de les faire toutes. Vous pouvez faire uniquement celles qui vous intéressent. Au cours de votre soirée d’oenologie, vous dégustez 6 vins différents lors de chaque séance. L’occasion de vous faire découvrir des vins moins accessibles pour des étudiants. Le cercle souhaite rendre les séances accessible au plus grand nombre, c’est pourquoi le tarif ne change pas, 10€ pour les étudiant ! Un peu plus mais pas beaucoup pour les autres. Notre coup de coeur: la séance champagne et crémant. Qui a d’ailleurs battu le record du monde du plus grand cours d’oenologie du monde en décembre 2018! En savoir plus sur le cours d’oenologie de l’ULB sur sa page Facebook.

3. Classes de Maître, par Fabrizio Bucella. de Interwine & Dine

Inter Wine & Dine, c’est un programme par un oenologue passionné: Fabrizio Bucella. il parait qu’à 17 ans, Fabrizio suivait déjà des formations à l’ULB. Pas étonnant que peu après,  ses amis le déclarent lors de leurs propres soupers « animateur officiel de dégustations de vin ». Quelques années après, Fabrizio voit plus loin et crée sa propre école pour enseigner l’art de la dégustation du vin et démystifier l’approche. Régulièrement Inter Wine and Dine  (IWD) organise des classes de Maître exceptionnelles en invitant une personnalité réputée du monde du vin ou de la bière. Vous aurez l’occasion de déguster divers vins ou bières commentés par cet invité de renom. La classe de maître IWD est une expérience enrichissante et un agréable moment de partage à un prix accessible à tous. Pour connaître la date et les informations de notre prochaine Classe de Maître, consultez notre calendrier. Voir le calendrier des cours IWD à Bruxelles

4. Formation en Oenologie au CERIA

Le CERIA, Institut Roger Lambion à Anderlecht, vous propose une formation de 120h sur une année. Découvrez les techniques de la dégustation, le vocabulaire du vin, les méthodes de vinification ainsi que les cépages des terroirs des régions viticoles françaises et mondiales. Chaque unité de formation permet d’obtenir une attestation de réussite de l’enseignement secondaire supérieur de promotion sociale : Etude des vins : initiation » – « Etude des vins : les vins de France »-  « Etude des vins : les vins du monde (hors Europe) »

pierre

À peine un pied dans la capitale Belge, Pierre lance il y a plus de 10 ans « InsideBrussels.be », l’idée est simple: « Que faire? Où aller manger ou boire un verre ? « . Entrepreneur dans l’âme, ce n’est pas son premier projet! Loin de là. EatLocal.io; KingCard.be, Bricabrac.be … Comme le vin, avec le temps le projet se bonifie!
Pierre n’hésite pas à partager ses coups de cœur et ses meilleures adresses de restaurants Bruxelloises qu’il pourrait vous recommander les yeux fermés.

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