Nous avons testé Konchu, le Nouveau Spot Gastro à Ixelles🥢

Mis à jour le 14 juin 2024 par pierre

Nous avons récemment exploré un restaurant que nous avions depuis des mois sur notre liste! Ce petit bijou ce trouve dans le quartier animé de Saint-Boniface et se démarque totalement de ses voisins de trottoir. Konchu réinvente la cuisine traditionnelle japonaise avec une touche d’excentricité belge. Et nous pouvons dire que le résultat est à la hauteur du défi !

Préparez-vous à être séduit par ce nouveau joyau de la scène gastronomique bruxelloise ! 🍽️✨

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🔍Découverte Culinaire : Konchu, le Nouveau Spot Gastro à Ixelles

Si vous êtes en quête d’une expérience gastronomique unique qui marie subtilement la tradition japonaise avec une touche belge, alors Konchu est l’endroit où vous devez être ! Niché au 20 rue Ernest Solvay à Bruxelles, ce restaurant propose une aventure culinaire qui va ravir vos papilles et éveiller vos sens. 📍 20 rue Ernest Solvay à Bruxelles

👨‍🍳Rencontre avec les Fondateurs :

Raphaël et Elie, les esprits derrière Konchu, se sont rencontrés de manière plutôt inhabituelle au sommet du Mont Fuji, alors qu’ils méditaient. Une connexion spirituelle s’est opérée, les incitant à unir leurs forces dans le monde de l’entrepreneuriat. En réalité, leur passion commune pour la cuisine japonaise et leur désir de la partager ont été les véritables moteurs derrière la création de Konchu.

🌟L’Âme de Konchu :

Chez Konchu, l’authenticité rencontre l’innovation. Le restaurant est imprégné d’une ambiance chaleureuse, inspirée des cantines de notre enfance, avec une touche de design japonais. Le bâtiment lui-même, conçu par l’architecte belge Art Nouveau Ernest Blerot, ajoute une dimension historique à cette expérience culinaire moderne. Et n’oublions pas Konchu lui-même, notre petit scarabée mascotte, symbole de leur engagement envers des repas équilibrés et durables.

🍴 La Cuisine de Konchu :

Au menu, vous trouverez une sélection de plats japonais emblématiques, avec en tête d’affiche le fameux « Kare Raisu » ou curry japonais. Préparé avec des légumes cultivés localement et servis avec du riz ou des udon, ce plat réconfortant est un incontournable. Mais ne vous arrêtez pas là, Konchu propose également une variété de plats à partager, allant de l’okonomiyaki aux plats de barbecue japonais, tous préparés avec des ingrédients frais et de saison.

• Okonomiyaki Chicon – 14.00€ (Endives caramélisées, jambon Ganda croustillant.)

• Cauliflower Tempura – 13.00€ (Enrobé de sumac, oignons rouges marinés, myrtilles en lacto-fermentation.)

• Lamb – Polenta Miso – 23.00€ (Agneau cuit à basse température au barbecue, polenta miso, sauce demi-glace.)

• KFC Sticky – 12.00€ (Poulet frit Konchu, sauce épicée et collante au pamplemousse.)

• Americain – 19.00€ (Tartare de bœuf, kimchi de poire, cresson, brioche fumée.)

• Sea Bass Ochazuke – 17.00€ (Bar, riz, thé bancha hojicha, daikon, gingembre.)

Le menu change régulièrement, c’est pouquoi le menu dans le restaurant se trouve sur un QR code et non une version papier.

⭐Notre avis sur Konchu⭐

Nous étions 3, nous avons donc testé presque tous les plats sur la carte (à l’exception des asperges, malheureusement en rupture de stock ce jour-là, et des crevettes grises), nous pouvons garantir que chaque bouchée chez Konchu était une explosion de saveurs. Du poulet frit croustillant au curry japonais réconfortant, chaque plat est préparé avec soin et attention aux détails.

Petit plus si vous cherchez un apéro sympa, pensez au Saké! Vous serez agréablement surpris.

Coté dessert, celui au chocolat était meilleur que les mochis. Mais cela reste notre avis personnel 🙂

Nous avons donc mangé: entrée, plat, dessert, accompagnés d’une bière et d’un thé, le tout pour environ 40 euros par personne. Nous sommes pleinement satisfaits du rapport qualité-prix et prévoyons déjà notre prochaine visite pour tester le prochain menu. Il est également bon de noter que Konchu fonctionne en double service par soirée et que les tables doivent être libérées à 21h00.

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Infos Pratiques :

Konchu est ouvert du mercredi au samedi pour le déjeuner de 12h00 à 14h30 et pour le dîner de 18h30 à 22h00. Assurez-vous de réserver à l’avance, car ce petit bijou gastronomique a tendance à être rapidement complet !

En résumé, si vous êtes à la recherche d’une expérience culinaire mémorable à Bruxelles, Konchu est l’endroit où vous devez absolument vous rendre. Venez savourer un délicieux curry japonais et découvrez pourquoi Konchu est rapidement devenu le nouveau repère des amateurs de cuisine fusion à Ixelles et au-delà ! 🍛🍱🥢

Site officiel.