🍴 Le StrEat Fest Food Festival revient à Tour&Taxi

Amateurs de StreetFood, ne manquez pas cet événement

Si vous aimez les endroits Foodies comme le Wolf  ou la Gare Maritime, voici un endroit pop-up que vous devriez absolument tester à Bruxelles ! La deuxième édition du festival Bruxellois de Street Food appellé « SrEat » devrait surprendre les gourmets, gourmands et les curieux.  Au programme, une jolie sélection de chefs et d’artisans du goût, des animations familiales, des concerts et des surprises en mignardises.

Vous avez dit Street Food à Bruxelles ?

Les organisateurs ont prévu des grands noms de la gastronomie belge. Leur défi:  une cuisine finesse réalisée rapidement. Le tout dans un budget ludique pour que tous puissent y participer.

Ils avaient déjà tenu le pari en 2022 lors de la première édition Cette année, ils mettent les bouchées double avec près de 75 chefs originaires de toute la Belgique. Pendant 4 jours ceux-ci animeront Tour & Taxi et partageront les joies de la simplicité gastronomique.

« Des chefs chevronnés, certains étoilés, souvent toqués Gault et Millau, transposeront les spécialités de leurs établissements singuliers version street food, avec des menus abordables. Ce sera l’occasion aussi, pour des talents émergents, de se faire connaître », se réjouit Terry Vermandel, administrateur de Tatou Production,

Ceux qu’on attend avec impatience au festival StrEat à Bruxelles

• Glen Ramaekers, restaurant Humphrey (2 toques au Gault&Miliau), une cuisine subtile et créative, reflet de ses origines belges et philippines
• Kevin Lejeune, chef à La Canne en ville, 1 étoile,
• Alexandru Sapco prix Gault et Millau du Jeune Chef de l’année 2023 et officiant à La bonne chère,
• Fernand Obb Delicatessen primé pour ses meilleures croquettes aux crevettes de Bruxelles deux années d’affilée,
• Patrick Aubrion, pâtissier belge star, qui a conçu avec Glen Ramaekers un burger sucré glacé ;
• Tatar, jeune « bar à tartare » qui allie mixologie et gastronomie,
• Chouconut, temple du chou à la crème légère avec un supplément de créativité, qui prodigueront tous leurs soins aux visiteurs, à juste titre alléchés.
• Soenil Bahadoer, qui représentera les Pays-Bas, chef doublement étoiléqui fera vibrer les papilles avec son concept « The Spicy Chef ».
• et beaucoup d’autres… !

Mais aussi des événements spécial Foodies

Lors de cette nouvelle édition, on retrouvera tous les ingrédients qui font la particularité de cet événement unique ancré à Bruxelles. Les festivaliers pourront notamment choisir parmi plus de 150 événements.

Programme du Streat Fest :

• Pas moins de 75 chefs se succèderont aux comptoirs pour préparer les dégustations pleines de saveurs ou livrer leurs secrets dans des ateliers culinaires
• Des cours de cuisine avec des chefs et l’équipe de Mmmussels,
• Les ateliers découverte d’accommodation du fromage, de pairing bières et chocolats, de décoration de gâteaux, de préparation de sauces véganes, …
• Un programme d’ateliers non-lié au thème foodies: danse, art du graffiti, personnaliser ses sneakers ou créer ses vêtements à partir de matériaux recyclés…
• Des ateliers spécialement pour les petits gastronomes par des professionnels:
  • confection de cookies,
  • de donuts
  • de bonbons encadrés ,
• Sessions de bricolage et de jeux de société.
• Un stand de dégustation « Simply for Kids » adapté aux plus jeunes
• De la musique : performances artistiques, prestations de danse urbaine, dj sets , concerts !
• Le concours Chefs & Shakers va voir se mesurer des chefs et des mixologues au délicat pairing « food & cocktails ». Des pros rompus à tous les cocktails d’idées vont tout mettre en œuvre pour créer l’accord parfait !
• Et bien d’autres… un marché artisanal et de producteurs locaux , vêtements vintage, produits & épices du monde, thés et grignotages sains, l’écoresponsabilité s’invitera elle aussi au buffet.